Retrouvez nous sur
Retrouvez-nous sur FaceBook Instagram
HORAIRES D’OUVERTURE
Votre magasin dans le Vieux Lyon
Au 37 rue Saint Jean
Angle rue Bombarde
Du mercredi au dimanche
8h30 - 19h30 Non-stop
Fermé exceptionnellement du 2 au 4 novembre inclus
Panier

Votre panier est vide
Visiter la boutique

BOUTIQUE DU VIEUX LYON
Coordonnées
37 rue St Jean (Vieux Lyon)
69005 LYON
Tél: 04 78 37 89 85
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
- Sélection de Pâtisseries, chocolats et Confiseries Lyonnaises – A la Marquise – Pour le Meilleur de Lyon -
extratits-videos-des-racines-des-ailes-lyon

Pralines de Lyon Sachet 200 Grs

Pralines de Lyon entières Sachet de 200 grammes

Ingrédients

  • La praline est un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières.

Histoire

  • La première recette a été inventée au XVIIe siècle par Clément Jaluzot, le chef cuisinier du maréchal de Plessis-Praslin1. Quelques années plus tard, Clément Jaluzot fonde une firme de confiserie à Montargis2, où il commercialise ses pralines. Léon Mazet, dont la femme Jeanne Vieillard est la fille du grand chocolatier de Clermont-Ferrand3, rachète en 1903 la recette de la praline détenue par la boutique « Au Duc de Praslin » fondée par Clément Jaluzot. La maison Mazet, qui est toujours la seule à posséder la recette originale de la praline, est née.
  • Cette praline est aussi concassée pour devenir le pralin utilisé en pâtisserie, ou encore écrasée et mélangée à du chocolat pour former le praliné.

Prix: 8.50 €