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HORAIRES D’OUVERTURE
Votre magasin dans le Vieux Lyon
Au 37 rue Saint Jean
Angle rue Bombarde
Du mercredi au dimanche
8h30 - 19h30 Non-stop
Fermé exceptionnellement du 2 au 4 novembre inclus
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BOUTIQUE DU VIEUX LYON
Coordonnées
37 rue St Jean (Vieux Lyon)
69005 LYON
Tél: 04 78 37 89 85
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- Sélection de Pâtisseries, chocolats et Confiseries Lyonnaises – A la Marquise – Pour le Meilleur de Lyon -
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La Tarte Praline du Vieux Lyon

tarte praline du vieux lyon

 

La Tarte Praline du Vieux Lyon est LA spécialité lyonnaise

que vous trouverez à la pâtisserie A la Marquise dans le Vieux Lyon !

Elle doit son succès à sa recette issue d’un savoir-faire pâtissier traditionnel.

La Tarte Praline du Vieux Lyon est un savoureux mélange de Pralines Lyonnaises,

amandes enrobées de sucre coloré de rouge, et de crème

selon une recette qui se perpétue A la Marquise depuis toujours.

Carte Postale

 

 

Disponible en magasin et dans notre E-boutique

Bugnes Lyonnaises

L’origine des bugnes est très ancienne:

il s’agissait déjà d’une spécialité dans la Rome antique qui se dégustait à l’époque du carnaval.

Les Bugnes Lyonnaises Craquantes sont une spécialité de notre pâtisserie.

Nous vous les ferons déguster bien plus qu’ à l’époque du carnaval puisque qu’elles vous sont proposées dès le mois d’octobre et jusqu’à fin avril !

Disponible uniquement en magasin

 

Souvent elles étaient préparées, le 2 février, à Lyon, pour la Chandeleur, à la place des crêpes.

Dans la première édition de Pantagruel, publiée à Lyon en 1532,

François Rabelais mentionne les bugnes parmi les plats de la cuisine lyonnaise:

« saucissons, cervelas, jambons, andouilles, hures de sangliers, gigots à l’aillade, fressures, fricandeaux, gras chapons au blanc mangier, hochepots, carbonades, cabirotades, hastereaux, gibiers à poils et à plumes, esclanches (gigot farci), carpes farcies, labarets, recuites (fromages aromatisés evec des feuilles de pêcher), craquelins et macarons (pâtisseries sèches), pâtes de fruit, bugnes, etc ».

 

 

Meringues

La meringue est une pâtisserie très légère et très fine à base d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre, que l’on fait sécher au four très doucement.

A la Marquise elle vous est proposée nature ou praline pour satisfaire toutes les gourmandises.

Disponible uniquement en magasin

Lors d’une promenade dans le Vieux Lyon, si vous passer devant la vitrine de notre pâtisserie vous ne manquerez pas de voir nos meringues qui n’attendent qu’un gourmand pour les croquer !

Eclair à la Praline

Création pâtissière en 2014, l’éclair à la praline illumine notre vitrine de sa belle couleur rouge

Eclair à la praline

 

Vous goûterez avec délice sa savoureuse crème patissière parsemée d’éclats d’amandes

 

Disponible uniquement en magasin